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商品一覧

FRUITY BERRY-LIKE

ベトナム

カカオ産地:ベトナム

カカオ割合:68%

カシスのようなジューシーな風味

ワインビネガーのような強い香りとベリーのような味わい深い渋みが特徴

酸味や渋みがあり果実味の強い飲み物と相性が良く、ハーブティ、浅煎りコーヒーやワインなどとのペアリングがおすすめです。
強い果実でリフレッシュしたい気分の時に、しっかりとしたワインと、お楽しみください。

販売店舗:富ヶ谷銀座池袋白金高輪オンライン

¥1,296(税込)

CACAO & SUGAR ONLY

原材料は「カカオ」と「砂糖」のみ。その他副原料や香料は一切使用しておりません。 カカオ豆本来の味わいと香りをお楽しみ下さい。

TEXTURE

カカオ豆そのものの味わいと香りを生かすために、カカオ豆の粒子を粗く残しています。 ザクザクとしたカカオ豆の食感をお楽しみ下さい。

PRODUCTS ON SALE

販売中の製品

NUTTYナッティー

ローストナッツのような風味

¥1,404(税込)

FRUITYフルーティー

ミックスベリーのような風味

¥1,404(税込)

SAVORYセイバリー

ドライミントのような清涼感のある風味

¥1,404(税込)

CLASSICクラシック

ミルクチョコレートのような風味

¥1,296(税込)

HIGH CACAOハイカカオ

馴染み深いカカオの風味

¥1,296(税込)

'Arhuacoプライム アルワコ

白ブドウのような風味

¥1,620(税込)

SEASONALシーズナル

ピーチコンポートのような風味

¥1,512(税込)

JOURNAL

ジャーナル

Minimalが贈るBean to Barのウェブマガジン。
より深くカカオの世界を旅するために。

チョコレートの新しい楽しみ方

今年はチョコ団子。「チョコレート月見団子」で楽しむ、新しい簡単お月見レシピ。

商品・開発秘話

Minimal初のチョコレート炭酸ドリンク「チョコレートソーダ」が新発売(9/15~)

商品・開発秘話

ピーチコンポートのような果実感と蜜のような甘み「SEASONAL コロンビア 61%」発売

チョコレートの新しい楽しみ方

『カカオ×チリ×ビール』を味わい尽くすワークショップをMinimal×T.Y.HARBORで開催しました

カカオ豆・産地

2011年 International Cocoa Awards受賞。2018.9.10新発売、1ヶ月限定コロンビア・アラウカ産カカオの板チョコレート。

商品・開発秘話

秋の旬フルーツ、梨のジュレとチョコレートのパフェ(9/8~)