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カカオ豆の豆知識

October 04, 2016

カカオ豆・産地

世界中に存在するカカオ豆の品種は、おおまかに3種に分けられます。3つのカカオ豆の違いから新たな品種開発の動向まで、ちょっと誰かに話したくなるカカオ豆の“豆知識”をぜひお楽しみください。

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カカオが育つ環境のお話

October 04, 2016

カカオ豆・産地

カカオはとてもナイーブな植物です。「カカオ・ベルト」「テロワール」といったキーワードとともに、カカオが生育する条件について、ちょっと踏み込んで学んでみませんか?

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