JOURNAL

ジャーナル

3周年を記念して、Minimal初のブランドパーティ「Chocolate Night Out」を開催しました。

December 11, 2017

コラム・レポート

12月1日、Minimalはブランド創立3周年を迎えました。応援頂いている皆様に心から感謝します!そんな感謝の気持ちで12月1日に日頃お世話になっているお客様と一緒にお祝いのパーティを催しました。

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クリスマス限定ブレンド。“赤”と“緑”の香りの変化を楽しむ新しいホットチョコレート。

December 10, 2017

商品・開発秘話

クリスマスシーズン限定のホットチョコレート(特製マグ付き)を発売します。2種類のカカオをブレンドしています。飲み始めと余韻の香りの変化を楽しむ新しいホットチョコレートです。

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構想2年! Minimal初のチョコレートケーキの開発秘話をパティシエが語り尽くします!

December 04, 2017

商品・開発秘話

クリスマスシーズンに合わせたMinimal初のチョコレートケーキ(要予約・数量限定)をお披露目します。予約受付開始直後の開発担当パティシエによるインタビューをお届けします!

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チョコレート3種のフレーバーを楽しめる「3種のシュークリームプレート」。(12月限定)

November 28, 2017

商品・開発秘話

今年5月からご好評をいただいておりました月替りスイーツは、2017年を締めくくるにふさわしい3種のフレーバーカカオをすべて使い尽くした一皿をご用意しました!

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“For you with surprise” 驚きで思い出に残るクリスマスをMinimalで。初となるチョコレートケーキなど3商品をご用意。

November 24, 2017

商品・開発秘話

Minimal初となる「クリスマスケーキ」に加え、「Music with Chocolate」「マグカップ付きホットチョコレート」と、今年のクリスマスを盛り上げる限定商品を発売いたします。

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カカオ産地によるチョコレートの香りと味わいの違いを体験できる、Minimalの新フラグシップ「Minimal Flight」新登場。12月2日発売開始、オンラインショップ予約は11月18日から!

November 18, 2017

商品・開発秘話

カカオ産地によるチョコレートの香りと味わいの違いを体験できる、Minimalの新フラグシップ「Minimal Flight」新登場。12月2日発売開始、オンラインショップ予約は11月18日から!

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ソムリエから学んだ顧客体験をつくるパッケージ。グッドデザイン特別賞受賞の”おいしくする”デザイン。

November 03, 2017

コラム・レポート

Minimalの活動とパッケージデザインが、「グッドデザイン賞」においてベスト100、さらに特別賞を受賞しました。チョコレートをおいしく食べてもらうための工夫を込めたデザインを紹介します。

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ホイップバターとスパイスが香る「チョコレート・フレンチトースト」。(11月限定)

October 30, 2017

商品・開発秘話

今月の月替りスイーツは、カフェメニューの定番「フレンチトースト」に一晩チョコレートを浸して完成させた一品です。チョコレート+フレンチトーストというレアな組み合わせをぜひご堪能ください。

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住みたい街No.1?!池袋から起こすデパ地下イノベーション

October 28, 2017

コラム・レポート

Minimalの4店舗目となる直営店が東京・池袋の東武百貨店にオープンしました。変貌を遂げる街「池袋」のデパ地下からチョコレートの新しい提案を届けてまいります。

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カカオ農園はなぜ貧しいままなのか。「アカデミー・オブ・チョコレート2017」ブロンズ受賞で思うこと。

October 19, 2017

コラム・レポート

インドネシアの農家と3年にわたって取り組んだカカオ品質向上の挑戦。それは、カカオの構造的な経済課題に気付き、改善に挑み続ける道のりでもあります。

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