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新着情報

2018年バレンタインの期間出店情報

January 11, 2018

今年もまもなく愛とチョコレートのお祭り、バレンタインがはじまります!

 

今年は初出店の『GINZA SIX』『東京ミッドタウン』、そして昨年に続き『サロン・デュ・ショコラ(伊勢丹/新宿NSビル)』『カカオワールド(阪急うめだ本店)』にお邪魔いたします。

 

今年も皆さまとお会い出来ることを楽しみに、まさに今チョコレートを仕上げております!
ぜひMinimalのブースまで遊びにいらしてください。

 

■詳細

 

①サロン・デュ・ショコラ
1/20(土)~1/28(日)
新宿NSビル 地階イベントホール

http://www.salon-du-chocolat.jp/

 

②東京ミッドタウン
1/23(火)~2/14(水)
東京ミッドタウン ガレリアB1

http://www.tokyo-midtown.com/jp/index.html

 

③カカオワールド
1/24(水)~2/14(水)
阪急うめだ本店 9階祝祭広場

http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/valentine2018/03.html

 

④GINZA SIX
1/30(火)~3/4(日)
GINZA SIX ザ・ポップアップB2F

https://ginza6.tokyo/

インターナショナルチョコレートアワード2017・世界大会にて、部門日本初となる金賞受賞

January 07, 2018

チョコレートの世界最高峰の品評会「インターナショナル・チョコレート・アワード」の世界大会にて、Minimalが金賞・銅賞を受賞いたしました。

 

アジア太平洋地区大会で国内最優秀賞を含む8賞を受賞して臨んだ世界大会で、香料等を用いないシンプルな板チョコレート「Dark plain/origin bars」カテゴリーでの金賞受賞は日本初となり、Minimalは昨年の世界大会銀賞に続く受賞となりました。

 

今回世界大会の全部門で日本ブランドの金賞受賞は、エスコヤマさん、ルショコラドアッシュさん、ミニマルの3ブランドとなりました。

 

世界を代表するショコラティエの皆さまと一緒に受賞をさせていただき、世界に対してもBean to Bar専門メーカーとして存在を示せたことを大変嬉しく思います。

 

− インターナショナル・チョコレート・アワード
数千銘柄もの出品の地域予選を勝ち抜いた、世界30ヵ国以上の約600銘柄で競われる世界最高峰のチョコレートの品評会。

 

公式サイト(英語):http://www.internationalchocolateawards.com/2017/10/world-final-winners-2017/

 

− 受賞商品

『SAVORY FLORAL (コロンビア産)』
1512円(税込)
「Rough ground/textured plain/origin dark chocolate bars」部門
世界大会 金賞受賞
アジア太平洋大会 金賞受賞

 

『FRUITY CITRIC (ボリビア産)』
1404円(税込)
「Rough ground/textured plain/origin dark chocolate bars」部門
世界大会 銅賞受賞
アジア太平洋大会 銅賞受賞

 

商品ページへ

 

新春「ベイクドチョコレート」プレゼント 1/2-1/5

January 01, 2018

あけましておめでとうございます。
旧年中はご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。
2018年もより美味しく、楽しくチョコレートをお届けしていきたいと思います!

 

2018年は『新春「ベイクドチョコレート」プレゼント』から。
1/5までの期間・数量限定ではありますが、1000円以上ご購入いただいた皆さまに、ほんのりビターでしっかり食べごたえの「ベイクドチョコレート」をプレゼントいたします。

 

ぜひお正月のお出かけの合間に、Minimalにも遊びにいらしてください!

 

■詳細

期間:1/2(火)-1/5(金)
店舗:富ヶ谷本店、銀座店、東武池袋店
数量:25個/日
対象:1000円以上ご購入のお客様

 

■営業開始日
富ヶ谷本店:1/4(木) 11:30 – 19:00
銀座店:1/2(火) 11:00 – 19:00
東武池袋店1/2(火) 9:30 – 20:00

 

本年もなお一層のご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

Minimal’s Table in 1月 バレンタイン直前特別版『チョコレートケーキ with Coffee』

December 31, 2017

Minimal’s Table in 1月

 

バレンタイン直前特別版『シングルオリジンチョコレートケーキ with Coffee』

 

2018年のMinimal’s Table第1段は、クリスマスにご好評頂いたMinimal初のチョコレートケーキを数量限定で、スペシャリティコーヒー・Minimalの板チョコレートと一緒にお楽しみ頂きます!
金曜のお仕事帰りに、週末お出かけ前に、ぜひお立ち寄りください。

 

①1.12 (金) 19:30-20:30 @銀座店
②1.13 (土) 10:00-11:00 @富ヶ谷本店
※予約制

 

■ご用意
□シングルオリジンチョコレートケーキ
クリスマスに数量限定・ご予約販売のみで大好評を頂いたチョコレートケーキです。
カカオ、砂糖、卵、コーンスターチのみの材料ですが高品質のカカオ由来の、白ブドウのような香りと濃厚なチョコレートの味わいが非常に豊かで、リキュールを入れたようにさえ感じられる一品です。カットケーキをご賞味ください。

 

□チョコレート
Minimal全種類のチョコレートもご用意いたします。
高品質なカカオから独自製法でおつくりした、産地によって風味の全く異なるチョコレートをお楽しみください。

 

□スペシャリティコーヒー
丸山珈琲さんの豆から淹れたコーヒーをご用意します。ハイクオリティなコーヒーとチョコレートで、ゆっくりとした時間をお過ごしください。

 

■詳細
□日時・場所
①1.12 (金) 19:30-20:30 @銀座店
②1.13 (土) 10:00-11:00 @富ヶ谷本店
□参加費
2,000円(税込)
□定員
12日(金) 銀座店:10名
13日(土) 富ヶ谷店:15名

 

□ご予約
Eメールもしくはお電話で承ります。
Eメール:workshop@mini-mal.tokyo
電話番号:03-6322-9998
前日以降にキャンセルの場合、キャンセル料が全額お客様負担となりますのでご了承ください。

 

□ご用意
・シングルオリジンチョコレートケーキ:お一人様1ピース
・各種チョコレート
・コーヒー
※チョコレート、コーヒーがなくなり次第の終了になります

 

▼Minimal’s Tableとは
Minimalは「毎日の生活に、素材を楽しむ豊かさを」という思いを「Life with Chocolate」というテーマに込めています。
カカオやチョコレートには、カカオ産地の歴史や風土、カカオの生産者、カカオ由来のチョコレートの風味、ペアリングやフードレシピなどさまざまな「素材の楽しみ方」があります。
こうした楽しみ方を体験してもらえる場として『Minimal’s Table』を毎月開催しております。

年末年始 営業時間のご案内

December 30, 2017

年末年始、営業時間のご案内です。
今年は昨年よりも営業日を増やしてご来店をお待ちしております。

 

 

●富ヶ谷本店

 

12月30日(土)11:30 – 19:00
12月31日(日)店休日
1月 1日(月)店休日
1月 2日(火)店休日
1月 3日(水)店休日
1月 4日(木)11:30 – 19:00

 

●銀座店

 

12月30日(土)11:00 – 19:00
12月31日(日)店休日
1月 1日(月)店休日
1月 2日(火)11:00 – 19:00
1月 3日(水)11:00 – 19:00
1月 4日(木)11:00 – 19:00

 

●東武池袋店

 

12月30日(土)9:00 – 21:00
12月31日(日)9:00 – 19:00
1月 1日(月)店休日
1月 2日(火) 9:30 – 20:00
1月 3日(水)10:00 – 20:00
1月 4日(木)10:00 – 21:00

 

●白金高輪店

 

12月30日(土)11:30 – 19:00
12月31日(日)店休日
1月 1日(月)店休日
1月 2日(火)店休日
1月 3日(水)店休日
1月 4日(木)11:30 – 19:00

 

●POP-UP エストネーション六本木店

 

12月30日(土)11:00 – 21:00
12月31日(日)11:00 – 20:00
1月 1日(月)11:00 – 20:00
1月 2日(火)11:00 – 20:00
1月 3日(水)11:00 – 20:00
1月 4日(木)11:00 – 21:00

 

●POP-UP エストネーション銀座店

 

12月30日(土)11:00 – 20:00
12月31日(日)11:00 – 18:00
1月 1日(月)店休日
1月 2日(火)11:00 – 20:00
1月 3日(水)11:00 – 20:00
1月 4日(木)11:00 – 20:00

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