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新しいアイスクリームが完成しました。新レシピはカカオをより味わうリッチなチョコレート35%増。

June 09, 2018

暑くなって、冷たいものが美味しい季節になりました。

Minimalでは夏になると、自家製のアイスクリームやショコラトル(冷たいチョコレートスムージー)などを楽しみに多くのお客様にご来店をいただいています。

 

Minimalでは「産地によって異なるカカオの香りを楽しむチョコレート」を目指しておつくりしていますが、アイスクリームも同じ様にカカオやチョコレートの風味そのものをお楽しみいただけるようにおつくりをしています。

 

香料ではなく素材そのものの豊かな香りを引き出すレシピを研究し、お客様にも大変ご好評をいただく夏の定番品となりました。 そのアイスクリームですが、より高い完成度を目指して、創業から4度目の夏を迎える今年、リニューアルいたしました。

 

チョコレート35%増でよりリッチに

新レシピではチョコレートを35%、多く使用することにしました。

チョコレートの風味をよりリッチに味わいながらも、Minimalらしく後味はさっぱりと、カカオのキャラクターをより明確に表現することが出来ました。

NUTTY、FRUTY、SAVORYの3種類がありますがそれぞれ全くキャラクターが違うので、ぜひ食べ比べて好きなアイスクリームを見つけていただけると嬉しく思います。

また旧レシピでは経時でどうしても固くなりがちだったのですが、今回のレシピではなめらかな状態を維持することができ、アイスクリームとしての完成度もより上がったと思っています。

新レシピでのアイスクリームは6月10日(日)から各店舗で販売を開始しますので、ぜひ今夏の新アイスクリームをご賞味ください。

オンラインショップでの配送も承っていますので、ご自宅用、またお中元などの贈り物にもぜひご利用ください。

 

プレミアムアイスクリーム

■種類:3種類

・NUTTY HAITI:軽くローストしたアーモンドのような甘い味わい
・FRUITY VIETNAM:ブラックベリーのような爽やかな味わい
・SAVORY TRINIDAD and TOBAGO:淡くミントのような豊かな味わい

■容量:120ml/1個

■価格:550円(税別)/1個、3,300円(税別)/6個セット

■販売店舗:富ヶ谷本店・銀座店・東武池袋店・白金高輪店(1個での販売のみ)、オンラインショップ(6個セットの販売のみ)

 

オンラインショップでは、リニューアル商品を販売開始いたしました!

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