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バレンタイン期間中の全国取扱店舗一覧

January 22, 2018

バレンタイン期間中は、全国のお店でMinimalのチョコレートをお取り扱いいただいております。ぜひお近くのお店にお越しください。

 

【東北地方】
■仙台三越
http://www.mitsukoshi.co.jp/sendai/
2/1(木)~14(水)
仙台三越 本館7階ホール

 

【関東】
■丸広百貨店
https://www.maruhiro.co.jp/

 

■DEAN&DELUCA
http://www.deandeluca.co.jp/
マーケット全店+オンライン
[六本木店] 東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン B1
[有楽町店] 東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町 ルミネ2-1F
[品川店] 東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 2F
[渋谷店] 東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティB1
[恵比寿店] 東京都渋谷区恵比寿南1丁目5番5号 アトレ恵比寿3F
[吉祥寺店] 武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺 1F
[新宿店] 東京都新宿区新宿3丁目38-2 新宿ルミネ2-1F
[八重洲店] 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内 B1 GranSta内
[横浜店] 神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店 B2 食品売場
 

■丸山珈琲
http://www.maruyamacoffee.com/
[西麻布店] 東京都港区西麻布3-13-3
[尾山台店] 東京都世田谷区等々力2−18−15
[表参道店] 東京都港区南青山3-14−28
 
■NODE UEHARA
http://welcometonode.jp/uehara/
〒151-0066 東京都渋谷区西原3丁目11−8
 
■SALON adam et ropé
http://salon.adametrope.com/salon/
[アトレ吉祥寺店] 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺1F
[S SALON adam et ropé] 東京都新宿区新宿四丁目1番6号 NEWoMan 3F
[東急プラザ銀座店] 東京都中央区銀座5-2-1
[あべのHoop店] 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋 1-2-30 Hoop1F

 

■銀座ロフト4階
http://www.loft.co.jp/shop_list/detail.php?shop_id=407
SWEETY LOFT

 

■NEWoMan
https://www.newoman.jp/
2/3~2/14
ニュウマン新宿M2

 

【甲信越地方】
■丸山珈琲
http://www.maruyamacoffee.com/
[ハルニレテラス店] 長野県北佐久郡軽井沢町星野ハルニレテラス内
[小諸店・焙煎工場] 長野県小諸市平原1152-1
[長野店] 長野県長野市青木島4-4-5 青木島ショッピングパーク1F
[MIDORI長野店] 長野県長野市南千歳1-22-6 長野駅ステーションビルMIDORI 3F

 

【北陸地方】
■大和富山店
https://www.daiwa-dp.co.jp/toyama/
2/3~2/14
富山県富山市総曲輪3丁目8番6号
大和富山店6階

 

■hazeru coffee
http://hazerucoffee.com/
富山県富山市古沢111番地2

 

【東海地方】

■東急ハンズ名古屋店
http://nagoya.tokyu-hands.co.jp/
〒450-6003名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋 タカシマヤ内
 
■DEAN&DELUCA
http://www.deandeluca.co.jp/
マーケット全店+オンライン
[名古屋店] 愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1 ミッドランドスクエア B1
[栄店] 愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋 本館B2

 

【関西・近畿地方】
■DEAN&DELUCA
http://www.deandeluca.co.jp/
マーケット全店+オンライン
[大阪店] 大阪府大阪市北区大深町4-1 グランフロント大阪 ショップ&レストラン うめきた広場B1
[京都店] 京都市中京区烏丸通蛸薬師下ル手洗水町645
 
【中国地方】
■福屋八丁堀本店
https://www.fukuya-dept.co.jp/honten/
 
【九州地方】
■岩田屋本店
1/25~2/14
〒810-8680 福岡県福岡市中央区天神2丁目5−35
岩田屋本店 本館7階サロンデュショコラ会場

 

■DEAN&DELUCA
http://www.deandeluca.co.jp/
マーケット全店+オンライン
[博多店] 福岡県福岡市博多区 博多駅中央街1-1 アミュプラザ博多 B1
[福岡店] 福岡県福岡市中央区天神2-2-43 ソラリアプラザB2

バレンタイン特別『簡単チョコレートお料理体験』

January 21, 2018

Mimimalは「チョコレート」ではなく、大切な人と「チョコレートを一緒に食べる時間」を楽しんでいただきたいと思っています。

 

今回のバレンタインではチョコレートを使った簡単レシピをご提案しています!

 

カカオと砂糖のみで作られた香り高いチョコレートを使って料理やおつまみにアレンジしてみませんか?

 

*レシピ参考*
https://mini-mal.tokyo/journal/archives/2690

 

- 実施概要
Minimalのチョコレートを使った、簡単な体験教室です。
身近なチョコレートでの新しい発見やおいしさを楽しんでください。

 

- 開催日
(富ヶ谷本店)
2月3日(土) 9:30-11:00 @富ヶ谷
2月4日(日) 9:30-11:00 @富ヶ谷
2月17日(土) 9:30-11:00 @富ヶ谷
2月18日(日) 9:30-11:00 @富ヶ谷
2月24日(土) 9:30-11:00 @富ヶ谷
2月25日(日) 9:30-11:00 @富ヶ谷

 

※各回とも15分前に受付を開始します。
※受付開始及び終了時刻は前後することがあります、ご了承ください。

 

- 参加費、お支払い方法
3,000円/お一人様(税別)
当日店頭でお支払いください
キャンセルは開催日4日前まで無料でお受けいたします。
それ以後キャンセル料を全額、手数料お客さまご負担にて頂きます事を予めご了承ください。

 

- 最小催行人数
最少催行人数5名

 

- 場所
Minimal 富ヶ谷本店
東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
千代田線代々木公園駅・小田急代々木八幡駅より徒歩5分

 

- お持ち物
筆記具
服装指定はありませんがエプロン持参を推奨します
お食事のご用意はございませんのご注意ください

 

- お申込み方法
メールにてお申込みください。
当店からのご返信をもってご参加確定になります。

 

- 記入事項
・お名前(参加者全員)
・ご連絡先(参加者全員のメールアドレスとお電話番号)
・参加人数
・ご希望日
・ご職業(カカオ・チョコレート・お菓子の業界関係者の方、またこれから開業予定の方などはご明記ください)
・ワークショップに期待されること
※記入事項に漏れがあると受付を承れない場合がございます、ご注意ください。

 

- お申込み後の流れ
最少催行人数に達した時点で開催の確定となります。開催確定時もしくはワークショップ実施予定4日前までに再度ご案内します。

 

- 宛先
workshop@mini-mal.tokyo

バレンタイン特別プレゼント付き!ほぼ毎日開催「カカオ豆からチョコレートづくり体験」ワークショップ

January 21, 2018

おいしくて奥深いBean to Barの世界をChocolate作りを通してぜひ体験してみてください!
2/14バレンタイン当日までのご参加者様にはMinimalからのバレンタインプレゼントとして『オリジナルマグカップ』を差し上げます!

 

- 実施概要
カカオ豆の焙煎、生地作りや調合、生地を型に流して固めるところまでを行う2時間の手づくり体験ワークショップです。カカオの産地の話やカカオによって全く変わるチョコレートの味わいなど、身近なチョコレートでの新しい発見やおいしさを楽しんでください。
※プログラム上『調温』工程を省略しており、ワークショップでの完成品は通常のチョコレートよりも溶けやすいものになります。

 

- 開催日
(富ヶ谷本店)
1月27日(土) 19:30-21:30 @富ヶ谷
1月28日(日) 19:30-21:30 @富ヶ谷
2月2日(金) 19:30-21:30 @富ヶ谷
2月3日(土) 19:30-21:30 @富ヶ谷
2月4日(日) 19:30-21:30 @富ヶ谷
2月6日(火) 19:30-21:30 @富ヶ谷
2月8日(木) 19:30-21:30 @富ヶ谷
2月9日(金) 19:30-21:30 @富ヶ谷
2月11日(日) 19:30-21:30 @富ヶ谷
2月12日(月) 19:30-21:30 @富ヶ谷

(銀座店)
1月31日(水) 19:30-21:30 @銀座
2月5日(月) 19:30-21:30 @銀座
2月7日(水) 19:30-21:30 @銀座
2月14日(水) 19:30-21:30 @銀座

(中目黒会場)
2月6日(火) 9:30-11:30
2月7日(水) 9:30-11:30
2月10日(土) 9:30-11:30
2月10日(土) 14:00-16:00
2月10日(土) 19:00-21:00
2月11日(日) 9:30-11:30

※各回とも15分前に受付を開始します。
※受付開始及び終了時刻は前後することがあります、ご了承ください。

 

- 参加費、お支払い方法
5,000円/お一人様(税別)
当日店頭でお支払いください
キャンセルは開催日4日前まで無料でお受けいたします。
それ以後キャンセル料を全額、手数料お客さまご負担にて頂きます事を予めご了承ください。

 

- 最小催行人数
最少催行人数5名

 

- 場所
Minimal 富ヶ谷本店
東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
千代田線代々木公園駅・小田急代々木八幡駅より徒歩5分

Minimal 銀座 Bean to Bar Stand
東京都中央区銀座3-8-13 1F
東京メトロ 銀座駅・ 東銀座駅より徒歩2分

https://mini-mal.tokyo/access/
中目黒会場
東京都目黒区青少年プラザ
東急東横線・東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩10分
http://www.city.meguro.tokyo.jp/shisetsu/shisetsu/kyoiku_shisetsu/seishonen/

 

- お持ち物
筆記具
服装指定はありませんがエプロン持参を推奨します
お食事のご用意はございませんのご注意ください

 

- お申込み方法
メールにてお申込みください。
当店からのご返信をもってご参加確定になります。

 

- 記入事項
・お名前(参加者全員)
・ご連絡先(参加者全員のメールアドレスとお電話番号)
・参加人数
・ご希望日
・ご職業(カカオ・チョコレート・お菓子の業界関係者の方、またこれから開業予定の方などはご明記ください)
・ワークショップに期待されること
※記入事項に漏れがあると受付を承れない場合がございます、ご注意ください。

 

- お申込み後の流れ
最少催行人数に達した時点で開催の確定となります。開催確定時もしくはワークショップ実施予定4日前までに再度ご案内します。

 

- 宛先
workshop@mini-mal.tokyo

2018年バレンタインの期間出店情報

January 11, 2018

今年もまもなく愛とチョコレートのお祭り、バレンタインがはじまります!

 

今年は初出店の『GINZA SIX』『東京ミッドタウン』、そして昨年に続き『サロン・デュ・ショコラ(伊勢丹/新宿NSビル)』『カカオワールド(阪急うめだ本店)』にお邪魔いたします。

 

今年も皆さまとお会い出来ることを楽しみに、まさに今チョコレートを仕上げております!
ぜひMinimalのブースまで遊びにいらしてください。

 

■詳細

 

①サロン・デュ・ショコラ
1/20(土)~1/28(日)
新宿NSビル 地階イベントホール

http://www.salon-du-chocolat.jp/

 

②東京ミッドタウン
1/23(火)~2/14(水)
東京ミッドタウン ガレリアB1

http://www.tokyo-midtown.com/jp/index.html

 

③カカオワールド
1/24(水)~2/14(水)
阪急うめだ本店 9階祝祭広場

http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/valentine2018/03.html

 

④GINZA SIX
1/30(火)~3/4(日)
GINZA SIX ザ・ポップアップB2F

https://ginza6.tokyo/

インターナショナルチョコレートアワード2017・世界大会にて、部門日本初となる金賞受賞

January 07, 2018

チョコレートの世界最高峰の品評会「インターナショナル・チョコレート・アワード」の世界大会にて、Minimalが金賞・銅賞を受賞いたしました。

 

アジア太平洋地区大会で国内最優秀賞を含む8賞を受賞して臨んだ世界大会で、香料等を用いないシンプルな板チョコレート「Dark plain/origin bars」カテゴリーでの金賞受賞は日本初となり、Minimalは昨年の世界大会銀賞に続く受賞となりました。

 

今回世界大会の全部門で日本ブランドの金賞受賞は、エスコヤマさん、ルショコラドアッシュさん、ミニマルの3ブランドとなりました。

 

世界を代表するショコラティエの皆さまと一緒に受賞をさせていただき、世界に対してもBean to Bar専門メーカーとして存在を示せたことを大変嬉しく思います。

 

− インターナショナル・チョコレート・アワード
数千銘柄もの出品の地域予選を勝ち抜いた、世界30ヵ国以上の約600銘柄で競われる世界最高峰のチョコレートの品評会。

 

公式サイト(英語):http://www.internationalchocolateawards.com/2017/10/world-final-winners-2017/

 

− 受賞商品

『SAVORY FLORAL (コロンビア産)』
1512円(税込)
「Rough ground/textured plain/origin dark chocolate bars」部門
世界大会 金賞受賞
アジア太平洋大会 金賞受賞

 

『FRUITY CITRIC (ボリビア産)』
1404円(税込)
「Rough ground/textured plain/origin dark chocolate bars」部門
世界大会 銅賞受賞
アジア太平洋大会 銅賞受賞

 

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