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新着情報

営業時間 臨時変更のお知らせ:12月1日(金)富ヶ谷本店

November 27, 2017

 

今週の12月1日(金)ですが、Minimal3周年記念パーティー開催に伴い、 富ヶ谷本店のみ下記の通りに営業時間の変更をさせて頂きます。

 

■富ヶ谷本店
12月1日(金)
11:30-17:00

 

※銀座店、東武池袋店、白金高輪店は通常通りの営業となります。

 

大変ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承頂けますと幸いです。
何卒よろしくお願い申し上げます。

Minimal’s Table on 12.14(木) “パーティー with Chocolate” @富ヶ谷本店

November 26, 2017

Minimal’s Table on 12.14(木)
パーティー with Chocolate @富ヶ谷本店

 

11/25(土) 新商品”Minimal Party Box”が発売になりました。
今年最後のMinimal’s Tableは、”Minimal Party Box”とワインのペアリングを楽しむ「パーティー with Chocolate」を開催します!ペアリングのご提案もいたしますが、難しいことは考えず年末に楽しくおいしいワインを飲みに、お気軽にご参加ください!

 

12/14(土) 19:30-21:30
Minimal 富ヶ谷本店

 

ご用意:チョコレート、ワイン(赤・白・ヴェルモット)
料金:5,000円(税込)
定員:10名

 

お申込情報

 

– Minimal Party Box
Minimalでも代表的で最も風味の異なるNUTTYとFRUITYの一口チョコレートのアソートボックス(24枚入り)です。チョコレートらしい風味のNUTTYと、ベリー系の風味が特徴なFRUTYの2種類とのペアリングをお楽しみいただきます。

 

– ワイン
南アフリカ産の、白ワイン、赤ワイン、ヴェルモットの3本をご用意しました。

 

・白ワイン “Druifkop / セミオン“
「ドライフコップ」=「ブドウのことで頭がいっぱい」というユニークな名前のワインです。トロピカル系の果実味がフレッシュでジューシーな飲みやすいワインです。チョコレートと飲むと新しいキャラクターが見えてくるのがポイントです。

 

・赤ワイン “Copper Pot / ピノ・ノアール”
南アフリカはヨーロッパと似たフレッシュなピノ・ノアールの産地として注目されています。ベリー系のフレッシュなワインです。チョコレートと飲むとボディが出るのがポイントです。

 

・ヴェルモット ”Caperitif”
白ワインをベースに、南アフリカ固有のハーブなど35種類以上のスパイスや果物を浸漬して造った甘口のヴェルモット。過去に消滅したレシピを、昔の製法のままに復活させた唯一無二のヴェルモットです。
南アフリカで仕入れたシロップを使ったカクテルやソーダなどでお好みの味をつくって自由にペアリングをお試しください!

 

ワインはどれもナチュラルなビオロジックのワインです。
イベントでは南アフリカのワイナリーを直接訪れてワインをセレクトする、ラフィネさんから産地や作り手のお話もいただけるので、ワイン片手によりお楽しみいただけると思います!

 

年末に楽しく飲む ”パーティー with Chocolate”、ぜひお気軽にご参加ください!

 

▼お申込情報

 

■日時
12月14日(木)19:30 – 21:30(終了予定)

 

■場所
富ヶ谷本店(予約制)

代々木公園駅、代々木八幡駅から徒歩6分

https://mini-mal.tokyo/access/

 

■ご用意
・各種チョコレート
・白ワイン、赤ワイン、ヴェルモット(全て南アフリカ産)

 

■参加費
5,000円(税込)

 

■ご予約
Eメールもしくはお電話で承ります。
宛先:workshop@mini-mal.tokyo
電話番号:03-6322-9998
前日以降にキャンセルの場合、キャンセル料が全額お客様負担となりますのでご了承ください。

 

■定員
10名

 

■お持ち物
特にございません
お食事のご用意はありませんので、事前に軽いお食事をお済ませになってご参加ください

▼Minimal’s Tableとは
Minimalは「毎日の生活に、素材を楽しむ豊かさを」という思いを「Life with Chocolate」というテーマに込めています。
カカオやチョコレートには、カカオ産地の歴史や風土、カカオの生産者、カカオ由来のチョコレートの風味、ペアリングやフードレシピなどさまざまな「素材の楽しみ方」があります。
こうした楽しみ方を体験してもらえる場として『Minimal’s Table』を毎月開催しております。

 

>“新商品”Party Boxはこちらから<

“For you with surprise” 初のチョコレートケーキなど”驚き”が思い出に残るクリスマスアイテム。

November 25, 2017

今年のクリスマスのテーマは“For you with surprise”。

 

クリスマスまでちょうど1ヶ月になりました。

 

今年Minimalからは初となるクリスマスケーキ、クリスマスブレンドのマグ付きホットチョコレート、そして昨年大反響をいただいたパッケージから音楽が流れる”Music with Chocolate”の3アイテムをご用意しました。

 

私たちのチョコレートから”驚き”が生まれて、誰かと過ごす時間や空間がより思い出に残るものになってもらいたいと考えておつくりしました。

 

「香料もリキュールも使っていないのに、カカオ由来でシャンパンのような香りのするクリスマスケーキ」「一杯の中で風味が変化する、クリスマスブレンドのホットチョコレート」「パッケージから流れる音楽がクリスマスの空間をうみだす ”Music with Chocolate”」。

 

どのアイテムも12月2日から販売・予約を開始します。
今年のクリスマスは”驚き”のあるMinimal、いかがでしょうか?

 

▼コラム

“For you with surprise” 初のチョコレートケーキなど”驚き”が思い出に残るクリスマスアイテム。

“新商品 11月25日発売開始” 大人数でお楽しみいただく『Minimal Party Box』

November 21, 2017

【11月25日各店発売開始】
大人数でお楽しみいただく「Minimal Party Box」。
ホームパーティーで、ご職場で、皆さんが集まる場所が盛り上がるチョコレートのセットです。

 

▼オンラインショップ予約販売
https://goo.gl/n4mipu

 

カカオの香りを最大限に活かすMinimalのチョコレートは、カカオの産地によって風味が全く異なります。

 

「Minimal Party Box」は風味の違いが最もはっきりとわかる2種類を12枚ずつ、計24枚お入れしています。

 

ホームパーティーやご職場へのお手土産、ギフトにもぜひご利用いただき、「カカオだけでこんなに風味が違うんだ」「私はこっちの味が好き」「これはコーヒーに合うね」「どのワインが合うか試してみよう」というようなチョコレートを囲った会話や時間、「New Chocolate Experience(新しいチョコレートの体験)」をお楽しみください。

 

▼商品紹介&オンラインショップ予約販売
https://goo.gl/n4mipu

“Workshop” 12月『カカオ豆からのチョコレートづくり体験』(富ヶ谷本店・銀座店)

November 19, 2017

カカオ豆からチョコレートづくり体験!
おいしくて奥深いBean to Barの世界をChocolate作りを通して体験してみませんか?

 

− 実施概要
カカオ豆の焙煎、生地作りや調合、生地を型に流して固めるところまでを行う手づくり体験ワークショップです。カカオの産地の話やカカオによって全く変わるチョコレートの味わいなど、身近なチョコレートでの新しい発見やおいしさを楽しんでください。
※プログラム上『調温』工程を省略しており、ワークショップでの完成品は通常のチョコレートよりも溶けやすいものになります。

 

− 開催日

12月 3日(日) 9:00 – 11:30 @富ヶ谷本店

12月 6日(水) 19:30 – 22:00 @銀座店

12月10日(日) 9:00 – 11:30 @富ヶ谷本店

12月13日(水) 19:30 – 22:00 @銀座店

12月17日(日) 9:00 – 11:30 @富ヶ谷本店

12月20日(水) 19:30 – 22:00 @銀座店

12月24日(日)  9:00 – 11:30 @富ヶ谷本店 *Merry Christmas!!

 

※各回とも15分前に受付を開始します。
※受付開始及び終了時刻は前後することがあります、ご了承ください。

 

− 参加費、お支払い方法
5,000円/お一人様(税別)
当日店頭でお支払いください
キャンセルは開催日4日前まで無料でお受けいたします。
それ以後キャンセル料を全額、手数料お客さまご負担にて頂きます事を予めご了承ください。

 

− 最小催行人数
最少催行人数5名

 

− 場所
Minimal 富ヶ谷本店
東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
千代田線代々木公園駅・小田急代々木八幡駅より徒歩5分

 

Minimal 銀座 Bean to Bar Stand
東京都中央区銀座3-8-13 1F
東京メトロ 銀座駅・ 東銀座駅より徒歩2分

 

https://mini-mal.tokyo/access/

 

− お持ち物
筆記具
服装指定はありませんがエプロン持参を推奨します
お食事のご用意はございませんのご注意ください

 

− お申込み方法
メールにてお申込みください。
当店からのご返信をもってご参加確定になります。

 

− 記入事項
・お名前(参加者全員)
・ご連絡先(参加者全員のメールアドレスとお電話番号)
・参加人数
・ご希望日
・ご職業(カカオ・チョコレート・お菓子の業界関係者の方、またこれから開業予定の方などはご明記ください)
・ワークショップに期待されること
※記入事項に漏れがあると受付を承れない場合がございます、ご注意ください。

 

− お申込み後の流れ
最少催行人数に達した時点で開催の確定となります。開催確定時もしくはワークショップ実施予定4日前までに再度ご案内します。

 

− 宛先
workshop@mini-mal.tokyo

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