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“Workshop” 8月『カカオ豆からのチョコレートづくり体験』

July 19, 2017

カカオ豆からチョコレートづくり体験!
おいしくて奥深いBean to Barの世界をChocolate作りを通して体験してみませんか?

 

▼ 親子ワークショップはこちらから

 

− 実施概要

カカオ豆の焙煎、生地作りや調合、生地を型に流して固めるところまでを行う手づくり体験ワークショップです。カカオの産地の話やカカオによって全く変わるチョコレートの味わいなど、身近なチョコレートでの新しい発見やおいしさを楽しんでください。
※プログラム上『調温』工程を省略しており、ワークショップでの完成品は通常のチョコレートよりも溶けやすいものになります。

 

− 開催日
8月  2日(水) 19:30〜22:00 @富ヶ谷本店
8月  5日(土)   9:00〜11:30  @富ヶ谷本店
8月  9日(水) 19:30〜22:00 @富ヶ谷本店
8月12日(土)  9:00〜11:30   @富ヶ谷本店
8月16日(水) 19:30〜22:00 @富ヶ谷本店
8月19日(土)   9:00〜11:30  @富ヶ谷本店
8月30日(水) 19:30〜22:00 @富ヶ谷本店

※各回とも15分前に受付を開始します。
※受付開始及び終了時刻は前後することがあります、ご了承ください。

 

− 参加費、お支払い方法
5,000円/お一人様(税別)
当日店頭でお支払いください
※中目黒会場は現金のみとなります
キャンセルは開催日4日前まで無料でお受けいたします。
それ以後キャンセル料を全額、手数料お客さまご負担にて頂きます事を予めご了承ください。

 

− 最小催行人数
最少催行人数5名

 

− 場所
Minimal 富ヶ谷本店
東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
千代田線代々木公園駅・小田急代々木八幡駅より徒歩5分
http://mini-mal.tokyo

 

− お持ち物
筆記具
服装指定はありませんがエプロン持参を推奨します
お食事のご用意はございませんのご注意ください

 

− お申込み方法
メールにてお申込みください。
当店からのご返信をもってご参加確定になります。

 

− 記入事項
・お名前(参加者全員)
・ご連絡先(参加者全員のメールアドレスとお電話番号)
・参加人数
・ご希望日
・ご職業(カカオ・チョコレート・お菓子の業界関係者の方、またこれから開業予定の方などはご明記ください)
・ワークショップに期待されること
※記入事項に漏れがあると受付を承れない場合がございます、ご注意ください。

 

− お申込み後の流れ
最少催行人数に達した時点で開催の確定となります。開催確定時もしくはワークショップ実施予定4日前までに再度ご案内します。

 

− 宛先
workshop@mini-mal.tokyo

 


 

【親子ワークショップ】

 

− 実施概要
カカオ豆の焙煎、生地作りや調合、生地を型に流して固めるところまでを行う手づくり体験ワークショップです。
お子さんが中心になって進めながら、親御さんもサポートして頂ける内容となっていますのでご安心ください。カカオの話やチョコレートの味わいなど、身近で実は知らないチョコレートを楽しんでください。
※『調温』工程を省略しており、ワークショップでの完成品は通常のチョコレートよりも溶けやすいものになります。

 

− 開催日
8月18日(金)9:30-12:00 @中目黒
※15分前に受付を開始します。
※受付開始及び終了時刻は前後することがあります、ご了承ください。

 

− 年齢制限や見学について
小・中学校のお子さんが対象のワークショップになります。ワークショップご参加の皆さまに楽しんで頂くため、参加以外の方(乳児・幼児、その他見学)は今回お断りをさせて頂いております。ご理解のほど宜しくお願い致します。

 

− 参加費、お支払い方法
親子1組(1人ずつ)/6,000円(税別)
+お子さん1人につき/3,000円(税別)
+親御さん1人につき/1,000円(税別)

例)
親1,子1の場合、6,000円
親2,子1の場合、7,000円

※当日会場でお支払ください(現金のみとなります)
※キャンセルは開催日4日前まで無料でお受けいたします。以降はキャンセル料を全額、手数料お客さまご負担にて頂きます事を予めご了承ください。

 

− 最小催行人数
最少催行人数5組

 

− 場所
中目黒会場
東京都目黒区青少年プラザ
東急東横線・東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩10分
http://www.city.meguro.tokyo.jp/shisetsu/shisetsu/kyoiku_shisetsu/seishonen/

 

− お持ち物
筆記具
服装指定はありませんがエプロン持参を推奨します。お食事のご用意はございませんのご注意ください。

 

− お申込み方法
メールにてお申込みください。当店からのご返信をもってご参加確定になります。

 

− 記入事項
・参加人数
・お名前・お子さんの年齢(参加者全員)
・ご連絡先(親御さんのメールアドレスとお電話番号)
・ご希望日
・親御さんのご職業(カカオ・チョコレート・お菓子の業界関係者の方、またこれから開業予定の方などはご明記ください)
・ワークショップに期待されること
※記入事項に漏れがあると受付を承れない場合がございます、ご注意ください。

 

− お申込み後の流れ
最少催行人数に達した時点で開催の確定となります。開催確定時もしくはワークショップ実施予定4日前までに再度ご案内します。

 

− お申込み宛先
workshop@mini-mal.tokyo

Minimal’s Table in 7月 ~ 夏のアイスクリーム食べ比べ会 ~

July 19, 2017

Minimal’s Table in 7月
~ 夏のアイスクリーム食べ比べ会 ~

 

7.30 (日) 10:00-11:00
富ヶ谷本店(予約制)

 

7月のMinimal’s Tableは「夏のアイスクリーム食べ比べ会」です!

 

Minimalでは普段3種類のアイスクリームを1種類ずつカップでご提供していますが、今回のイベントでは下記のご用意をしています。

 

①アイスクリームの食べ比べ

3種類のアイスクリームをひとくちずつ、たっぷりとお試し頂けます(ご用意の限り)。

 

②チョコレートとカカオニブのトッピング
贅沢にトッピングをしてより豊かな香りと食感を、お好みでアレンジしてください。

 

③ホットコーヒーでゆったり
ゆったりとしていただくために丸山珈琲さんのスペシャリティコーヒーもご用意をします。

 

Minimalのアイスクリームはチョコレートと同じように、使用するカカオで風味が全く異なります。生クリームや卵を使用せず、カカオ・チョコレートのコクと風味を活かしたジェラートのようなアイスクリームで、普段は出来ない食べ比べをしていただけるちょっと贅沢な機会です!

 

ご予約制になりますが、ぜひお気軽に遊びにいらしてください。お待ちしております!

 

■日時
7月30日 (日)
10:00 – 11:00

■場所
富ヶ谷本店(予約制)

■ご用意するアイスクリーム
NUTTY HAITI:軽くローストしたアーモンドのような甘い味わいが特徴
FRUITY VIETNAM:ブラックベリーのような爽やかな味わいが特徴
SAVORY TRINIDAD and TOBAGO:淡くミントのような豊かな味わいが特徴

■ご用意
下記をご用意しています。
・アイスクリーム3種
・各種チョコレート、カカオニブ3種(ハイチ産、ベトナム産、トリニダード・トバコ産)
・丸山珈琲さんのスペシャリティーコーヒー(ボリビア産)

■参加費
1,500円(税込)

■ご予約
Eメールもしくはお電話で承ります。
宛先:workshop@mini-mal.tokyo
電話番号:03-6322-9998
イベント時間内は出入り自由です。
前日以降にキャンセルの場合、キャンセル料が全額お客様負担となりますのでご了承ください。

■定員
12名

■お持ち物
特にございません

 

▼Minimal’s Tableとは
Minimalは「毎日の生活に、素材を楽しむ豊かさを」という思いを「Life with Chocolate」というテーマに込めています。

カカオやチョコレートには、カカオ産地の歴史や風土、カカオの生産者、カカオ由来のチョコレートの風味、ペアリングやフードレシピなどさまざまな「素材の楽しみ方」があります。

こうした楽しみ方を体験してもらえる場として『Minimal’s Table』を毎月開催しております。

 

▼前回イベントの様子
http://mini-mal.tokyo/journal/archives/1841

富ヶ谷本店:7月7日(金) ベイクドチョコレートの展示用商品のお渡し誤りの可能性につきまして

July 09, 2017

7月7日(金) Minimal富ヶ谷本店にて展示用商品のお渡し誤りが生じた可能性がございます。

 

大変恐れ入りますが、お気付きになられたご購入者様におかれましては、開封済でも構いませんので、店頭にご連絡を頂戴出来ますと幸いです。
至急、交換もしくはご返金の対応をとらさせて頂きたく存じます。

 

該当商品:ベイクドチョコレート
価格:486円

 

誤りの内容:展示用の商品をお渡し差し上げた可能性がございます。

 

Minimal – 富ヶ谷本店
03-6322-9998
info@mini-mal.tokyo

 

ご購入頂いたお客様には多大なご迷惑をおかけし誠に申し訳ございません。

 

7月7日(金)に富ヶ谷本店にて ”ベイクドチョコレート” をご購入頂きましたお客様におかれましては、お手数をおかけ致しますが商品のご確認を頂けますと幸いでございます。

 

宜しくお願い申し上げます。

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