カカオ豆とチョコレート
チャイとチョコレート
HIGH CACAO
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HIGH CACAO

¥1,380

冷蔵

高カカオ濃度(ハイカカオ)で力強い風味をダイレクトに味わうライン「HIGH CACAO」

カカオ濃度86%で定番ラインナップの中では最も濃度の高いチョコレート。高濃度なのに食べやすい、カカオの心地よい苦味を感じられる1枚です。

※注文日により配送指定可能日は異なるため、別途ご指定ください

金額: ¥1,380

カカオを感じる力強い風味と、軽やかさを実現した味わい。

カカオ濃度86%というハイカカオのチョコレートらしい力強さを感じられます。ガーナとフィリピンの2種類のカカオ豆をブレンドすることで、チョコレートらしい心地よい苦味だけでなく、ナッツのような芳ばしさや甘さが加わり軽やかな味わいに仕上げています。
定番の「NUTTY」よりも高カカオのチョコレートや苦味を求める方におすすめの1枚です。

丁寧な焙煎が生み出す、苦みと食べやすさのバランス。

Minimalではカカオのさまざまなニュアンスを表現するために、1℃単位の焙煎、1%刻みでカカオ濃度の調整を行いチョコレートをお造りしています。
ハイカカオのチョコレートらしい満足感や芳ばしいキャラクターを表現するために、深煎りで焙煎しております。深煎りながら、焦げ感を出さないよう丁寧に焙煎度合いを調整することで、カカオの心地よい苦みと食べやすさのバランスが整った1枚に仕上げました。

おすすめのペアリングは「チャイ」

後味がすっきりのチョコレートは飲み物や食べ物と組み合わせる「ペアリング」を楽しむことができます。
こちらのチョコレートは甘いスパイスの利いた「チャイ」と合わせてお楽しみください(甘さはお好みで)。ビターチョコレートと相性の良い香味が加わり、より豊かな風味が楽しめます。

CHOCOLATE NOTE

FLAVORTaste of Bitter chocolate
ORIGINBlended
VARIETYMixture
RATIOCacao beans 86%
SUGARMade from Beet
TEXTURE154μm, Rough
ROAST47min, 110-145℃, Dark
Cacao 5  ■ ■ ■ ■ ■
Bitterness 6  ■ ■ ■ ■ ■ ■
Woody 3  ■ ■ ■

HIGH CACAO

DropDown 内容量
50g
DropDown 原材料
カカオ豆(ガーナ、フィリピン、その他)、砂糖
DropDown 栄養成分
エネルギー566kcal、タンパク質9.5g 、脂質36.7g、炭水化物49.3g、食塩相当量0.01g(100gあたり)この表示値は目安です
DropDown 賞味期限
発送日から2か月以上

※賞味期限について※
繊細なカカオの風味を表現するための賞味期限を設定しております。詳細はこちらをご覧ください。
DropDown 保存方法
28℃以上で溶けてしまうため高温や直射日光は避けてください。推奨は16℃前後(冷蔵庫では野菜室)以下での保存になります。 温度変化が劣化の原因となりますので、食べる分だけお取り出しをいただけると香りをご維持いただけます。 また熟成による風味の変化もお楽しみいただけます。少し残して1か月後に食べていただくとまた違う風味をお楽しみいただけます。
DropDown 配送温度帯
4月頃-11月頃は「冷蔵配送」
12月頃-3月頃は「常温配送」でお届けいたします。
DropDown Minimalのチョコレートについて
カカオ豆本来の香りを存分に引き出すため、カカオ豆の粒子を粗く残しております。そのため、チョコレートの生地に細かい粒状の食感が残りますが、品質には問題ございません。

配送・お支払いについて

DropDown 送料について

本商品はヤマト運輸(クロネコヤマト)冷蔵便での配達となります。
冷凍配送商品と同時にご購入いただいた場合、配送温度帯ごとに分割して配送いたします。

※2024年3月15日以降のご注文より下記の冷蔵配送の料金に切り替わっております。

〇沖縄を除く地域(全国一律)
・冷蔵配送(3月頃-11月頃):950円(税込)
・複数温度帯の分割配送:950円(税込)

〇沖縄
・冷蔵配送(3月頃-11月頃):1,500円(税込)
・複数温度帯の分割配送:1,500円(税込)

※カート内に送料無料の商品が含まれる場合や、商品合計金額が8,000円以上のご注文は送料無料となります

DropDown お届け希望日について

ご指定のない場合には、お届け期間内の最短でお届けいたします。

1注文につき1つのお届け日となります。異なるお届け日を希望の商品は、別でご注文をお願いいたします。

※配送希望日・時間は配送地域や配送状況により、ご指定いただいた内容でお届けできない場合がございます

DropDown あわせ買いについて

2023年6月6日より異なる温度帯(常温・冷蔵・冷凍)の商品を同時にご注文いただけるようになりました(詳細はこちら)。

※温度帯ごとに梱包・配送いたしますが、追加の送料・手数料はかかりません
※商品の形状によっては配送温度帯に関わらず、あわせ買いが出来ない商品もございます

DropDown 表記価格について
税込価格(送料別)になります
DropDown 決済方法について

クレジットカード、スマホ決済、あと払い(ペイディ)、AmazonPay、Shop Pay、Google Pay、au PAY、EPOS かんたん決済よりご選択いただけます。

なお、購入完了画面の合計金額には、各種決済の手数料は含まれておりません。

□クレジットカード決済
・VISA、MASTER、アメリカン・エキスプレス、JCB

□スマホ決済
・PayPay、LINE Pay、メルペイが対応しております。
・ご利用は「スマホ決済・KOMOJU」を選択下さい。
・ 手数料は無料です。
・決済画面になりましたら、即時にお支払い下さい。
・即時決済いただけない場合、自動的にご注文がキャンセル処理されます。
・キャンセル後に再度ご注文いただいた際に在庫切れの場合がございます。予めご了承ください。

□あと払い(ペイディ)
コンビニ払いは356円の手数料が発生します。
銀行振込は振込手数料が発生します。
お買い物した、翌月1日~3日の間にメールとSMSでご請求金額が通知されます(商品に請求書などは同封されません)
ご利用方法の詳細はこちらをご覧ください。

□AmazonPay
Amazonアカウントに登録されたお支払い方法と住所情報を使って、商品やサービスの支払いができるサービスです。
お支払い画面で「Amazon Pay」を選択いただくと、すでにAmazonアカウントに登録されているお支払い情報や配送先を利用してスピーディにお買い物ができます。

□Shop Pay
Shopifyが提供する決済サービスです。
Shop Payにてメールアドレスと携帯電話番号を登録すると、次回購入時にメールアドレスと携帯電話番号に送られる6桁のショップペイコード(SMS認証)を入力するだけで、配送先やクレジットカード情報を入力することなく、簡単に支払いができます。
Shop Payのご利用方法の詳細はこちら

□Google Pay
Google Payのアカウントにご登録されている住所と決済情報を利用して、お買い物ができるシステムです。

□au PAY
au PAY残高を利用して商品等の代金支払いを行うことができます。決済手数料はかかりません。
au PAYを使用すれば、Minimalでのお買い物でもPontaポイントがたまります。

□EPOS かんたん決済
EPOS NetのIDとパスワードで簡単に決済ができます。
エポスカードでのお支払となり、エポスポイントのご利用も可能です。

HIGH CACAO

Customer Reviews

Based on 16 reviews
88%
(14)
13%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
***
年代: 30代
性別: 男性
目的: プレゼント・ギフトのため
最高のビターチョコ

ビターなだけでない味わいと
少し変わったジャリジャリ食感
とても美味しいです

プレゼントにもいいし、
自分のご褒美にも最高

特別な時に
またリピートしたいです

***
年代: 60代以上
性別: 女性
目的: プレゼント・ギフトのため
幸福な美味しさ

これはチョコレートなのかといつも不思議になります。
美味しくて余韻も印象深く、幸福な気持ちになります。
「魔法のチョコレート」です。
友人に紹介したいと送りました。

***
年代: 30代
性別: 女性
目的: 自宅で食べるため(2人以上暮らし)

1番美味しく感じました。

***
年代: 60代以上
性別: 女性
目的: 自宅で食べるため(1人暮らし)
ハイカカオ

ハイカカオ、程よい酸味が美味しく、ナッツの歯触りもマッチしてて美味しかったです。ハイカカオでも苦いだけでなく風味があり美味しかったです。

***
年代: 20代
性別: 女性
目的: 自宅で食べるため(2人以上暮らし)
食感も好き

苦すぎず、ザリザリした食感があって、
とても食べやすく美味しかったです!

Customer Reviews

Based on 16 reviews
88%
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13%
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年代: 30代
性別: 男性
目的: プレゼント・ギフトのため
最高のビターチョコ

ビターなだけでない味わいと
少し変わったジャリジャリ食感
とても美味しいです

プレゼントにもいいし、
自分のご褒美にも最高

特別な時に
またリピートしたいです

***
年代: 60代以上
性別: 女性
目的: プレゼント・ギフトのため
幸福な美味しさ

これはチョコレートなのかといつも不思議になります。
美味しくて余韻も印象深く、幸福な気持ちになります。
「魔法のチョコレート」です。
友人に紹介したいと送りました。

***
年代: 30代
性別: 女性
目的: 自宅で食べるため(2人以上暮らし)

1番美味しく感じました。

***
年代: 60代以上
性別: 女性
目的: 自宅で食べるため(1人暮らし)
ハイカカオ

ハイカカオ、程よい酸味が美味しく、ナッツの歯触りもマッチしてて美味しかったです。ハイカカオでも苦いだけでなく風味があり美味しかったです。

***
年代: 20代
性別: 女性
目的: 自宅で食べるため(2人以上暮らし)
食感も好き

苦すぎず、ザリザリした食感があって、
とても食べやすく美味しかったです!