ホワイトチョコレート -フィリピン-
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ホワイトチョコレート -フィリピン-

¥1,590

冷蔵

カカオニブ入りのホワイトチョコレート。

自家製のカカオバターが持つ素材の風味を活かしたホワイトチョコレートに、カカオニブをあしらいました。
ミルクとカカオバター由来の優しい甘さと合わさる、カカオニブによる食感と香りのアクセントをお楽しみください。

※注文日により配送指定可能日は異なるため、別途ご指定ください

カカオの豊かな風味と食感まで楽しめる、Minimalらしい一枚。

シンプルな素材で仕上げたホワイトチョコレートは、フィリピン産カカオ豆から搾った未脱臭の自家製カカオバターの特徴を引き出したナッツのような優しい甘味を感じられる味わいです。
そこに、フィリピン産のカカオ豆を砕いたカカオニブを載せ、クランチのような食感のアクセントと豊かな香りの余韻を加え、満足感のある味わいに仕上げました。

シングルオリジンのカカオにこだわることで生まれる一体感。

ホワイトチョコレートに使用したカカオバターとトッピングしたカカオニブは、ナッツのようなキャラクターが特徴のフィリピン産カカオ豆を使用しております。
同じ産地のカカオ豆を使うことで、ホワイトチョコレートとカカオニブの風味に一体感が生まれ、心地よいバランスと豊かな香りの余韻を生み出します。

ホワイトチョコレートをマニアックに味わう、7つの指標。

今回のホワイトチョコレートの特徴の詳細を解説します。
Minimalでは、チョコレートにまつわる要素の理解度を上げる試みを続けています。ホワイトチョコレートは「テクスチャー」に焦点を当て、独自のパラメータを提示しました。パッケージに同梱しているカードに記載してます。今回のホワイトチョコレートを一般的なものと比べると、軽やかなテクスチャとボディ感ですっきりとした余韻が特徴です。

MILK:乳感の強さ、性質を表します。
TOUCH:香りの立ち上がり、油脂の溶け出しの速さを表します。
ATTACK:粘りによる歯触り、食感を表します。
MELT:口中から固体が消失するまでの時間の長さを表します。
BODY:風味の立体的な満足感を表します。
AFTER:嚥下(えんげ)後の戻り香、その持続感を表します。
TYPE:ホワイトチョコレートの持つ、香りの分類を表します。

抹茶ラテとあわせて楽しむ。

一緒に合わせる飲み物によって、チョコレートの印象も変化します。今回のチョコレートは「抹茶ラテ」とあわせるのがおすすめです。和菓子のような、柔らかな甘味と小豆のような余韻が感じられる、ユニークな食体験がお楽しみいただけます。

ホワイトチョコレート -フィリピン-

DropDown 内容量
50g
DropDown 原材料
カカオバター(国内製造)、砂糖、全粉乳、カカオ豆
DropDown アレルギー
乳成分
DropDown 栄養成分
エネルギー683kcal、タンパク質9.4g、脂質57.4g、炭水化物32.2g、食塩相当量0.06g(100gあたり)この表示値は目安です
DropDown 賞味期限
2023年4月22日
DropDown 保存方法
高温及び湿度変化を避け16℃以下で保存して下さい。
DropDown 配送温度帯
4月頃-11月頃は「冷蔵配送」
12月頃-3月頃は「常温配送」でお届けいたします。
ホワイトチョコレート -フィリピン-

Customer Reviews

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マカロン
年代: 40代
性別: 女性
目的: 自宅で食べるため(2人以上暮らし)

今まで食べた事があるホワイトチョコレートとは別物です。
カカオニブの食感は好きですが、ホワイトチョコレートのみが良かったと食べる前には思いましたが、とても合います。
美味しくてあっという間に食べてしまいました。

Our Philosophy

引き算の哲学から生まれた、
新しいチョコレートのおいしさ

余分なものを引き算し、
カカオそれぞれの風味を引き立てる。
素材と真摯に向き合うことで生まれた
新しいチョコレートの体験を。

ABOUT Minimal Chocolate

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マカロン
年代: 40代
性別: 女性
目的: 自宅で食べるため(2人以上暮らし)

今まで食べた事があるホワイトチョコレートとは別物です。
カカオニブの食感は好きですが、ホワイトチョコレートのみが良かったと食べる前には思いましたが、とても合います。
美味しくてあっという間に食べてしまいました。