SEASONAL ニカラグア60%
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SEASONAL ニカラグア60%

¥1,590

数量限定 常温

芋のようなこっくりとした味わいのチョコレート

ニカラグア産のカカオ豆を使用したシングルオリジンチョコレート。カカオと砂糖だけで表現する紫芋や蜜のような風味で、満足感のある1枚。

【完売御礼】本商品は完売しました
 

金額: ¥1,590

3年熟成した特別なカカオが生み出した、今だけの味わい

使用しているカカオ豆は、2019年に訪問したニカラグアのマタガルパ県にあるFlor de Daliaという協同組合から直接購入したものです。華やかな香りや質の良い渋味が特徴のカカオで、3年間熟成をさせたことでまろやかな印象になりました。
熟成により渋味が落ち着くことで表現できた、今しか味わうことのできないカカオの風味をぜひお楽しみください。

深みのある甘味で、芋のような印象を引き出す

ニカラグア産のカカオが持つ強い個性とのバランスを追求するために、通常の製法より細挽きに仕上げ、紫芋のような風味を表現しました。
さらに芋のような印象を引き出すために、きび砂糖や黒糖といったさまざまな砂糖を試しました。結果として使用したのは、フィリピンで生産されるサトウキビを煮詰めて自然乾燥させた黒砂糖の“マスコバド糖”。
マスコバド糖を使うことで、深みのある蜜のような甘味を引き出し、芋のようなこっくりとした味わいに仕上げました。

温かい凍頂烏龍茶で、ほっこりとリラックス

後味がすっきりのチョコレートは飲み物や食べ物と組み合わせる「ペアリング」を楽しむことができます。
こちらのチョコレートは台湾を代表するお茶「凍頂烏龍茶」と合わせるペアリングがおすすめです。お茶の持つ苦味と温かさによって印象が変化し、蜜のような甘味が強く感じられます。

CHOCOLATE NOTE

FLAVORFeel of Purple sweet potato
ORIGINNicaragua, Matagalpa, Flor de Dalia
VARIETYN/A
RATIOCacao beans 60%
SUGARMascobado Brown Sugar
TEXTURE39μm, Fine
ROAST36min, 110-130℃, Light
Cacao 3  ■ ■ ■
Sweetness 6  ■ ■ ■ ■ ■ ■
Floral 4  ■ ■ ■ ■

SEASONAL ニカラグア60%

DropDown 内容量
50g
DropDown 原材料
カカオ豆(ニカラグア)、砂糖
DropDown 栄養成分
エネルギー553kcal、タンパク質8.8g、脂質33.8g、炭水化物53.3g、食塩相当量0.01g(100gあたり)この表示値は目安です
DropDown 賞味期限
発送日から2か月以上
DropDown 保存方法
28℃以上で溶けてしまうため高温や直射日光は避けてください。推奨は16℃前後(冷蔵庫では野菜室)以下での保存になります。 温度変化が劣化の原因となりますので、食べる分だけお取り出しをいただけると香りをご維持いただけます。 また熟成による風味の変化もお楽しみいただけます。少し残して1か月後に食べていただくとまた違う風味をお楽しみいただけます。
DropDown 配送温度帯
4月頃-11月頃は「冷蔵配送」
12月頃-3月頃は「常温配送」でお届けいたします。

配送・お支払いについて

DropDown 送料について

本商品のみでのご注文はヤマト運輸(クロネコヤマト)常温便での配達となります。
冷蔵・冷凍配送商品と同時にご購入いただいた場合はご注文いただいた商品の温度帯に合わせてご配送いたします。

●保冷バッグのみでご注文の場合の送料

〇沖縄を除く地域(全国一律)
・常温配送(12月頃-3月頃):740円(税込)
・複数温度帯の分割配送:950円(税込)

〇沖縄
・常温配送(12月頃-3月頃):1,290円(税込)
・複数温度帯の分割配送:1,500円(税込)

※カート内に送料無料の商品が含まれる場合や、商品合計金額が8,000円以上のご注文は送料無料となります

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DropDown あわせ買いについて

2023年6月6日より異なる温度帯(常温・冷蔵・冷凍)の商品を同時にご注文いただけるようになりました(詳細はこちら)。

※温度帯ごとに梱包・配送いたしますが、追加の送料・手数料はかかりません
※商品の形状によっては配送温度帯に関わらず、あわせ買いが出来ない商品もございます

DropDown 表記価格について
税込価格(送料別)になります
DropDown 決済方法について

クレジットカード、スマホ決済、あと払い(ペイディ)、AmazonPay、Shop Pay、Google Pay、au PAY、EPOS かんたん決済よりご選択いただけます。

なお、購入完了画面の合計金額には、各種決済の手数料は含まれておりません。

□クレジットカード決済
・VISA、MASTER、アメリカン・エキスプレス、JCB

□スマホ決済
・PayPay、LINE Pay、メルペイが対応しております。
・ご利用は「スマホ決済・KOMOJU」を選択下さい。
・ 手数料は無料です。
・決済画面になりましたら、即時にお支払い下さい。
・即時決済いただけない場合、自動的にご注文がキャンセル処理されます。
・キャンセル後に再度ご注文いただいた際に在庫切れの場合がございます。予めご了承ください。

□あと払い(ペイディ)
コンビニ払いは356円の手数料が発生します。
銀行振込は振込手数料が発生します。
お買い物した、翌月1日~3日の間にメールとSMSでご請求金額が通知されます(商品に請求書などは同封されません)
ご利用方法の詳細はこちらをご覧ください。

□AmazonPay
Amazonアカウントに登録されたお支払い方法と住所情報を使って、商品やサービスの支払いができるサービスです。
お支払い画面で「Amazon Pay」を選択いただくと、すでにAmazonアカウントに登録されているお支払い情報や配送先を利用してスピーディにお買い物ができます。

□Shop Pay
Shopifyが提供する決済サービスです。
Shop Payにてメールアドレスと携帯電話番号を登録すると、次回購入時にメールアドレスと携帯電話番号に送られる6桁のショップペイコード(SMS認証)を入力するだけで、配送先やクレジットカード情報を入力することなく、簡単に支払いができます。
Shop Payのご利用方法の詳細はこちら

□Google Pay
Google Payのアカウントにご登録されている住所と決済情報を利用して、お買い物ができるシステムです。

□au PAY
au PAY残高を利用して商品等の代金支払いを行うことができます。決済手数料はかかりません。
au PAYを使用すれば、Minimalでのお買い物でもPontaポイントがたまります。

□EPOS かんたん決済
EPOS NetのIDとパスワードで簡単に決済ができます。
エポスカードでのお支払となり、エポスポイントのご利用も可能です。

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