SEASONAL シエラネバダ61%
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¥1,590

限定商品 冷蔵

数量限定、ファンが多い人気の産地のカカオ豆を使用したチョコレート

コロンビア・シエラネバダ産のカカオ豆を使用したシングルオリジンチョコレート。果実感が特徴の産地で、レーズンのような特徴を引き出しました。

●板チョコレートを4枚買うと「FRUITY」をプレゼント
チョコレートの食べ比べを楽しんでいただくために、期間限定で単品板チョコレートを4枚以上買うと、「FRUITY」を1枚プレゼントいたします(企画の詳細はこちら)。

●Minimalオンラインストア販売のご案内
数量限定で販売中
 

配送・お支払いについて

焼きレーズンのような風味

Minimalのチョコレートの中でもファンが多い、コロンビア・シエラネバダ産のカカオ豆を使用してます。主なキャラクターはレーズンのような凝縮した甘味のある果実味です。そこに焼き菓子のような甘い香り、キャラメルのような心地良い苦味が加わることで、焼きレーズンのような風味に仕上げました。

ブラウンシュガーを加えることで、柔らかな丸みのある味わいに

Minimalではカカオのさまざまなニュアンスを表現するために、1℃単位の焙煎、1%刻みでカカオ濃度の調整を行いチョコレートをお造りしています。
今回は焙煎や挽目の調整だけでなく、砂糖に一部ブラウンシュガーを使用し、しっかりとした甘味を加えました。それにより、レーズンのような印象を強化し、豆の持つ苦味や渋味を抑え、丸みのある味わいに仕上げました。

ペアリングで変化する味わい

後味がすっきりのチョコレートは飲み物や食べ物と組み合わせる「ペアリング」を楽しむことができます。
こちらのチョコレートは“ダージリンティー”と合わせるペアリングがおすすめです。
ビターキャラメルのような香味が際立ち、またレーズンの印象はより瑞々しい風味として感じられます。

CHOCOLATE NOTE

FLAVORTaste of Baked raisin
ORIGINColombia, Sierra Nevada
VARIETYLocal cacao
RATIOCacao beans 61%
SUGARMade from Cane
TEXTURE74μm, Medium
ROAST47min, 115-140℃, Light
Cacao 4  ■ ■ ■ ■
Brown fruits 6  ■ ■ ■ ■ ■ ■
Caramelized sugar 3  ■ ■ ■

SEASONAL シエラネバダ61%

DropDown 内容量
50g
DropDown 原材料
カカオ豆(コロンビア)、砂糖
DropDown 栄養成分
エネルギー557kcal、タンパク質8.0g 、脂質33.9g、炭水化物54.9g、食塩相当量0.01g(100gあたり)この表示値は目安です
DropDown 賞味期限
発送日から2か月以上
DropDown 保存方法
28℃以上で溶けてしまうため高温や直射日光は避けてください。推奨は16℃前後(冷蔵庫では野菜室)以下での保存になります。 温度変化が劣化の原因となりますので、食べる分だけお取り出しをいただけると香りをご維持いただけます。 また熟成による風味の変化もお楽しみいただけます。少し残して1か月後に食べていただくとまた違う風味をお楽しみいただけます。
DropDown 配送温度帯
4月頃-11月頃は「冷蔵配送」
12月頃-3月頃は「常温配送」でお届けいたします。

配送・お支払いについて

DropDown 送料について

ヤマト運輸(クロネコヤマト)冷蔵便での配達となります。

※2022年3月15日以降のご注文より下記の冷蔵配送の料金に切り替わっております。

〇沖縄を除く地域(全国一律)
・冷蔵配送(3月頃-11月頃):950円(税込)

〇沖縄
・冷蔵配送(3月頃-11月頃):1,500円(税込)

※代金引換での決済の場合の手数料は含まれておりません。

DropDown お届け希望日について

ご指定のない場合には、お届け期間内の最短でお届けいたします。

1注文につき1つのお届け日となります。異なるお届け日を希望の商品は、別でご注文をお願いいたします。

※配送希望日・時間は配送地域や配送状況により、ご指定いただいた内容でお届けできない場合がございます

DropDown あわせ買いについて

配送温度帯(常温・冷蔵・冷凍)の異なる商品とは一緒にご注文ができません。
お手数ですが、別のご注文にわけてご購入ください。

DropDown 表記価格について
税込価格(送料別)になります
DropDown 決済方法について

クレジットカード、スマホ決済、あと払い(ペイディ)、AmazonPay、Shop Pay、Google Payよりご選択いただけます。

なお、購入完了画面の合計金額には、各種決済の手数料は含まれておりません。

□クレジットカード決済
・VISA、MASTER、アメリカン・エキスプレス、JCB

□スマホ決済
・PayPay、LINE Pay、メルペイが対応しております。
・ご利用は「スマホ決済・KOMOJU」を選択下さい。
・ 手数料は無料です。
・決済画面になりましたら、即時にお支払い下さい。
・即時決済いただけない場合、自動的にご注文がキャンセル処理されます。
・キャンセル後に再度ご注文いただいた際に在庫切れの場合がございます。予めご了承ください。

□あと払い(ペイディ)
コンビニ払いは356円の手数料が発生します。
銀行振込は振込手数料が発生します。
お買い物した、翌月1日~3日の間にメールとSMSでご請求金額が通知されます(商品に請求書などは同封されません)
ご利用方法の詳細はこちらをご覧ください。

□AmazonPay
Amazonアカウントに登録されたお支払い方法と住所情報を使って、商品やサービスの支払いができるサービスです。
お支払い画面で「Amazon Pay」を選択いただくと、すでにAmazonアカウントに登録されているお支払い情報や配送先を利用してスピーディにお買い物ができます。

□Shop Pay
Shopifyが提供する決済サービスです。
Shop Payにてメールアドレスと携帯電話番号を登録すると、次回購入時にメールアドレスと携帯電話番号に送られる6桁のショップペイコード(SMS認証)を入力するだけで、配送先やクレジットカード情報を入力することなく、簡単に支払いができます。

□Google Pay
Google Payのアカウントにご登録されている住所と決済情報を利用して、お買い物ができるシステムです。

□代金引換
※2022年4月11日をもって「代金引換」決済を終了させていただきました※

よくあるご質問・お問い合わせはこちら

SEASONAL シエラネバダ61%

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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佐藤 朋
年代: 20代
性別: 男性
目的: 自宅で食べるため(1人暮らし)
チョコの奥深さ

差別化出来る要素の少ないチョコレートをこれほどまでに変えてしまうのかと思ったほどまでに凄かったです。Arhuacoらしさを感じるとともに紹介通りのレーズンらしさ(ほろ苦い感覚)がとてもマッチしていた。自分はコーヒーとペアリングしていましたが、他の飲み物と合わせてみたいですね!

M
MT
年代: 40代
性別: 女性
目的: 自宅で食べるため(2人以上暮らし)
お勧めです!

材料はシンプルなのに、こんなに爽やかな甘さとほろ苦さが生まれるのが不思議です。おいしく頂きました。
ザックリした歯ごたえも好きです。

ぴょん
年代: 40代
性別: 女性
目的: 自宅で食べるため(2人以上暮らし)

和紅茶と一緒に頂きました。
フワッとしたレーズンのような香りと軽めの苦味が感じられて美味しかったです。
チョコレートだけでも美味しいのですが、ドリンクと一緒に頂いた方が美味しさが引き立ちますね。

Our Philosophy

引き算の哲学から生まれた、
新しいチョコレートのおいしさ

余分なものを引き算し、
カカオそれぞれの風味を引き立てる。
素材と真摯に向き合うことで生まれた
新しいチョコレートの体験を。

ABOUT Minimal Chocolate

Customer Reviews

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性別: 男性
目的: 自宅で食べるため(1人暮らし)
チョコの奥深さ

差別化出来る要素の少ないチョコレートをこれほどまでに変えてしまうのかと思ったほどまでに凄かったです。Arhuacoらしさを感じるとともに紹介通りのレーズンらしさ(ほろ苦い感覚)がとてもマッチしていた。自分はコーヒーとペアリングしていましたが、他の飲み物と合わせてみたいですね!

M
MT
年代: 40代
性別: 女性
目的: 自宅で食べるため(2人以上暮らし)
お勧めです!

材料はシンプルなのに、こんなに爽やかな甘さとほろ苦さが生まれるのが不思議です。おいしく頂きました。
ザックリした歯ごたえも好きです。

ぴょん
年代: 40代
性別: 女性
目的: 自宅で食べるため(2人以上暮らし)

和紅茶と一緒に頂きました。
フワッとしたレーズンのような香りと軽めの苦味が感じられて美味しかったです。
チョコレートだけでも美味しいのですが、ドリンクと一緒に頂いた方が美味しさが引き立ちますね。