生ガトーショコラ -NUTTY-

¥3,510

火入れで生まれる食感のコントラスト。
カカオの風味と、生チョコレートのような滑らかさ。

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#sweets
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#生ガトーショコラ

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01	最小限の素材が互いを引き立て合う、"引き算"の製法材料は香料や着色料を使わない、カカオ豆・卵・砂糖・マスカルポーネというシンプルな構成の、グルテンフリーのスイーツです。カカオ豆から「ローストナッツのような風味」を引き出した、濃厚でありながらもすっきりとした後味の、Minimalのチョコレートらしさを体現しました。

02	手間を惜しまない火入れで生まれる食感のコントラスト短い時間の中で、温度や風の強さを何度も調節し、外側から中心にかけて食感のコントラストのある焼き上がりに。火入れ具合の違いにより、火の通った外側はしっとりとしたケーキ生地、ミディアムレアの中心部分は生チョコレートのような質感をお楽しみいただけます。さらに、口溶けの良さを出すためにフレッシュで雑味のないカカオバターを加えました。

03	日常のシーンに合わせてお楽しみくださいいろいろなタイプの飲み物とお試しいただけます。朝：浅煎りのすっきりしたコーヒーと一緒に。キャラメルやナッツ感、コーヒーの酸の伸びを楽しめます。昼：食後のほうじ茶と一緒に。ほうじ茶のコクやロースト感にチョコレートが寄り添った、口溶けの口福感を味わえます。晩：赤ワインと一緒に。渋味の角が取れたワインとチョコレートの甘味、ワインの余韻が心地良く広がります。

生ガトーショコラ -NUTTY-

内容量	1本
原材料	全卵、カカオ豆、砂糖、マスカルポーネ、カカオバター（一部に卵・乳成分を含む）
アレルギー	乳成分、卵
栄養成分	エネルギー373Kcal、タンパク質3.2g、脂質23.4g、炭水化物37.4g、食塩相当量0.17g（100gあたり）この表示値は目安です
賞味期限	発送日から10日以上（冷凍保管）。解凍後は4日以内にお召し上がりください。再冷凍はできません。 ※賞味期限について※ 繊細なカカオの風味を表現するための賞味期限を設定しております。詳細はこちらをご覧ください。
保存方法	要冷凍（-18℃以下）。 ※開封後の冷凍保存の場合、空気に触れないように密閉できる袋や容器に入れていただくことで、味わいの劣化を防ぐことができます。 ※再冷凍はできません。解凍後は冷蔵（8℃以下）で保存。
配送温度帯	冷凍配送でお届けいたします。

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