【冬季限定】ごろっとリンゴと濃厚チョコレートの「チョコレートアップルパイ」

冬季限定(1~3月)「チョコレートアップルパイ」

毎月たくさんの皆様にお楽しみいただいている富ヶ谷本店限定の月替わりスイーツ。

2020年最初のスイーツは、ごろっとしたシャキシャキのリンゴをサクサクのパイ生地で包み込み、パイの中とソースに濃厚で複雑な香りのチョコレートをたっぷりと使った「チョコレートアップルパイ」です。

今回のチョコレートはMinimalでもとりわけ香りの高さが特徴の「SAVORY」をチョイス。ドライミントのような特徴もあり、リンゴの果実味とチョコレートが合わさることで、より豊潤で深みのある味わいに仕上がっています。 

SAVORYのチョコレートはパイ生地の中身にもたっぷりと使用しており、生地に練り込むだけでなくチップ状も混ぜ合わせるなど、チョコレートの大きさによる味わいや香りの変化をお楽しみいただけます。

主役のリンゴはバターと砂糖でソテーしたものを使用し、生地の土台にはチョコレートのカスタードクリームとアーモンドクリームを使用した、クレーム・フランジパーヌを使用しております。

パイ生地の上にはガーナ産のカカオニブをミルクにつけた香りを移したミルクソルベを乗せ、温めたチョコレートソースは SAVORYのチョコレート、リンゴの皮とシードルのソース、シナモンとカカオニブの粉末を混ぜたパウダーでおつくりしています。

お召し上がり直後はリンゴのすっきりとした果実味を中心に、食べ進めるごとにSAVORYのチョコレートの香りの高さがあいまって濃厚な味わいに変化します。

温かいチョコレートソースをかけてお召し上がりいただくことでサクサクのパイ生地との食感の変化もお楽しみいただけます。

アップルパイの生地は職人が手折りでおつくりしていて、毎朝焼き立てをご用意します。開店直後にご来店いただくと焼き立てがご提供できるのでおすすめです。

チョコレートアップルパイは富ヶ谷本店限定スイーツとしては、“初”のテイクアウトも可能となります。(上のアイスクリームとチョコレートソースはお付けしない、下のアップルパイのみとなります)

店内でゆっくりとお召し上がりが難しい場合やお手土産などにテイクアウトでお楽しみください。 

『【冬季限定】ごろっとリンゴと濃厚チョコレートの「チョコレートアップルパイ」』をお見逃しなく。

〜チョコレートアップルパイ〜

■価格

単品:1,200円(税別)

コーヒーセット:1,450円(税別)

テイクアウト(アップルパイ本体のみになります):750円(税別)

■販売期間・限定数:1月11日-3月31日 1日15食限定※テイクアウト分も含む

■販売店舗:富ヶ谷本店のみ

店舗へのアクセスは、「ACCESS」ページをご覧ください。

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