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商品一覧

SET PRODUCT

Minimal Flight 2017
-カカオ産地世界一周の旅-

NEW

中南米、アジア、アフリカの赤道直下に生育するカカオ。その味わいはコーヒーやワインのように各産地の土地・気候・生産者により多種多様です。 世界中から遥か長い旅を経て東京のMinimal工房に届いたカカオ豆を一枚一枚丁寧に手作りでチョコレートに仕上げました。世界旅行に出掛けるようにカカオの産地に想いを馳せながら私たちのチョコレートをお楽しみください。
内容:5g*24枚(カカオ産地8カ国*各3枚)

¥5,980(税込)

富ヶ谷銀座オンライン

Minimal 6set
Minimalオリジナル発酵
カカオ豆
6種セット
~インドネシア・パプア産~

NEW

インドシア東部、パプア州のカカオ農家とカカオ品質向上に取り組んできました。その結果技術と意識が向上し、彼らとMinimal 独自の発酵・乾燥を行うことができるまでになりました。同じ産地で収穫されたカカオ豆に6種類の発酵・乾燥を行いました。Minimalオリジナルカカオ豆のチョコレートの味わいの変化をお楽しみください。


全てカカオ濃度70%/内容:5g*6枚

¥1,944(税込)

富ヶ谷銀座

Tasting Set

一口サイズの板チョコレート、3種類×3枚、計9枚のテイスティングセット。
5g*9枚(3種*3枚)

¥2,300(税込)

富ヶ谷銀座

Gift Box

板チョコレート3枚とチョコレートフレーク2瓶のギフトボックス。


¥700(税込) ※お箱代のみ

富ヶ谷銀座

Coffee with Chocolate Set
by Minimal&丸山珈琲

NEW

スペシャルティコーヒーの第一人者である丸山珈琲さんと、コーヒー豆とカカオ豆のセレクトから共同開発したオリジナルのペアリングセット。産地に出向いて豆を直接買い付け、素材の品質にこだわる「スペシャルティコーヒー」と「スペシャルティカカオ」。共通点の多いコーヒーとチョコレート。それぞれ単体の味わいと、ペアリングして変化する味わいを3度楽しめる、欲張りなペアリング体験をお届け致します。

内容:
FRUITY CITRIC-COLUMBIA-1枚(50g)
エチオピア・イルガチェフェ・コカーナ1袋(100g)

¥2,500(税込)
500セット限定

富ヶ谷銀座