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Minimal Flight 2017

-カカオ産地世界一周の旅-

中南米、アジア、アフリカの赤道直下に生育するカカオ。その味わいはコーヒーやワインのように各産地の土地・気候・生産者により多種多様です。
世界中から遥か長い旅を経て東京のMinimal工房に届いたカカオ豆を一枚一枚丁寧に手作りでチョコレートに仕上げました。世界旅行に出掛けるようにカカオの産地に想いを馳せながら私たちのチョコレートをお楽しみください。

世界最高峰の品評会、インターナショナルチョコレートアワード2016で受賞した「ベトナム産」「ボリビア産」カカオを使ったチョコレート、また当商品のために限定で仕入れた「インドネシア産」「ニカラグア産」「マダガスカル産」カカオ豆を使ったチョコレートを含む、8カ国のカカオ豆を使用した贅沢な食べ比べセットです。

【アジア】
・ベトナム産 -- カシスのようなジューシーな風味
・インドネシア産 -- サトウキビのような風味

【中南米】
・ハイチ産 -- ボイルドアーモンドのような風味
・ニカラグア産 -- チョコレートケーキのような複雑な風味
・ボリビア産 -- 焼きミカンのような風味
・トリニダード・トバゴ産 -- 杉の木やハーブのような風味

【アフリカ】
・ガーナ産 -- 馴染み深いチョコレートのような風味
・マダガスカル産 -- オレンジの花のような風味

内容:5g*24枚(カカオ産地8カ国*各3枚)

販売店舗:富ヶ谷銀座オンライン

¥5,980(税込)

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NUTTY RAW-LIKEハイチ

ボイルドアーモンドのような風味

¥1,188(税込)

NUTTY ROASTYガーナ

馴染み深いチョコレートの風味

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FRUITY CITRICボリビア

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¥1,404(税込)

FRUITY CITRICタンザニア

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¥1,296(税込)

FRUITY BERRY-LIKEコロンビア

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¥1,512(税込)

SAVORY HERBALトリニダード・トバゴ

微かにハーブを感じる複雑な風味

¥1,080(税込)

JOURNAL

ジャーナル

Minimalが贈るBean to Barのウェブマガジン。
より深くカカオの世界を旅するために。

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