LINE UP

商品一覧

FRUITY CITRIC

タンザニア

カカオ産地:タンザニア

カカオ割合:70%

青りんごのような爽やかな風味

青りんごのような爽やかな香りと柑橘のような爽やかな酸が特徴

柔らかな果実味がありフルーツの要素がある飲み物と相性が良く、ジャム、ヨーグルトや梅酒、あんず酒や果実感のある日本酒などとのペアリングがおすすめです。
1日中、お気に入りの食材のちょっとしたアクセントにお楽しみください。

販売店舗:富ヶ谷銀座

¥1,404(税込)

CACAO & SUGAR ONLY

原材料は「カカオ」と「砂糖」のみ。その他副原料や香料は一切使用しておりません。 カカオ豆本来の味わいと香りをお楽しみ下さい。

TEXTURE

カカオ豆そのものの味わいと香りを生かすために、カカオ豆の粒子を粗く残しています。 ザクザクとしたカカオ豆の食感をお楽しみ下さい。

PRODUCTS ON SALE

販売中の製品

NUTTY RAW-LIKEハイチ

ボイルドアーモンドのような風味

¥1,188(税込)

NUTTY ROASTYガーナ

馴染み深いチョコレートの風味

¥1,080(税込)

FRUITY CITRICボリビア

焼きミカンのような風味

¥1,404(税込)

FRUITY CITRICタンザニア

青りんごのような爽やかな風味

¥1,404(税込)

FRUITY BERRY-LIKEベトナム

カシスのようなジューシーな風味

¥1,296(税込)

FRUITY BERRY-LIKEコロンビア

白ブドウのような風味

¥1,512(税込)

SAVORY HERBALトリニダード・トバゴ

杉の木やハーブの風味

¥1,080(税込)

JOURNAL

ジャーナル

Minimalが贈るBean to Barのウェブマガジン。
より深くカカオの世界を旅するために。

チョコレートの新しい楽しみ方

バレンタイン特集③:自分で手作りするより、よっぽど手作りの友チョコ!?。『FRUITY BERRY-LIKE(ベトナム産)』

チョコレートの新しい楽しみ方

バレンタイン特集②:女子力はバレンタインで差がつく!?『Tasting Set』

チョコレートの新しい楽しみ方

バレンタイン特集➀:男性が本当に欲しいチョコレートって?『Minimal Flight 2017』

チョコレートの新しい楽しみ方

ビールとチョコレートの新たな出会い『Minimal×グランドキリンギフト』限定発売!

商品・開発秘話

特別対談:Minimal×丸山珈琲 「チョコレートとコーヒーのペアリングを極める」第2回

商品・開発秘話

特別対談:Minimal×丸山珈琲 「チョコレートとコーヒーのペアリングを極める」第1回