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新着情報

“Workshop” 11月『カカオ豆からのチョコレートづくり体験』

October 27, 2016

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カカオ豆からチョコレートづくり体験!
おいしくて奥深いBean to Barの世界をChocolate作りを通して体験してみませんか?

 

− 実施概要
カカオ豆の焙煎、生地作りや調合、生地を型に流して固めるところまでを行う手づくり体験ワークショップです。カカオの産地の話やカカオによって全く変わるチョコレートの味わいなど、身近なチョコレートでの新しい発見やおいしさを楽しんでください。

 

− 開催日
11.12(土) 19:30-22:00 @ Minimal富ヶ谷本店
11.16(水) 19:30-22:00 @ Minimal富ヶ谷本店
11.19(土) 19:30-22:00 @ Minimal富ヶ谷本店
11.23(水) 19:30-22:00 @ Minimal富ヶ谷本店
11.26(土) 19:30-22:00 @ Minimal富ヶ谷本店
11.30(水) 19:30-22:00 @ Minimal富ヶ谷本店
※各回とも15分前に受付予定になります。

 

− 参加費、お支払い方法
5,000円/お一人様(税別)
当日店頭でお支払いください(現金orカード)
キャンセルに関しては開催日4日前まで無料でお受けいたします。
それ以後キャンセル料を全額、手数料お客さまご負担として頂きます事を予めご了承ください。

 

− お子様のご参加について
お子様のご参加も承っております。
小学生以下のお子様には親御様とご一緒のワークショップご参加をお願いしております。

 

− 最小催行人数
5名様

 

− 場所
Minimal 富ヶ谷本店
東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
千代田線代々木公園駅・小田急代々木八幡駅より徒歩5分
http://mini-mal.tokyo

 

− お持ち物
筆記具
服装指定はありませんがエプロン持参を推奨します
お食事のご用意はございませんのご注意ください

 

− お申込み方法
メールにてお申込みください。
当店からのご返信をもってご参加確定になります。

 

− 記入事項
・お名前(参加者全員)
・ご連絡先(参加者全員のメールアドレスとお電話番号)
・参加人数
・ご希望日
・ご職業
・ワークショップに期待されること
※記入事項に漏れがあると受付を承れない場合がございます、ご注意ください。

 

− お申込み後の流れ
最少催行人数に達した時点で開催の確定となります。開催確定時もしくはワークショップ実施予定4日前までに再度ご案内します。

 

− 宛先
workshop@mini-mal.tokyo

“営業日のお知らせ” 3月まで『定休日なし』

October 25, 2016

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『月曜定休(祝日の場合は翌日休み)』とさせて頂いておりましたが、多数のご要望もあり3月までの期間限定で10/24(月)より月曜日も営業し、『定休日なし』とさせて頂きます。

 

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

– Minimal – 富ヶ谷本店
東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
11:30〜19:00、定休日無し
東京メトロ千代田線 代々木公園駅 1番出口(八幡口)  徒歩6分
小田急線 代々木八幡駅 南口 徒歩6分

 

– Minimal – 銀座 Bean to Bar Stand
東京都中央区銀座3-8-13 光生ビル 1F
11:00〜19:00、定休日無し
東京メトロ 銀座駅 A13出口 徒歩2分
東京メトロ 東銀座駅 A8出口 徒歩2分

 

http://mini-mal.tokyo/access/

“コラボレーション” 数量限定発売『Minimal×AfternoonTea TEAROOM』

October 12, 2016

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Minimalではこの秋、アフタヌーンティー・ティールームとコラボレーションし、「チョコレート&紅茶」のペアリング商品をご提案します。

オリジナルブレンドの紅茶「アフタヌーンティー」をMinimalの職人がテイスティングし、マイルドな飲み口と心地よい渋味の紅茶に合う3種のビーントゥバーチョコレートを新開発しました。

紅茶に合わせたチョコレートのレシピ開発は、Minimalとしても初の試みです。

「紅茶」というテーマがあったからこそ生まれた、新たなチョコレートです。

数に限りがありますので、どうぞお早めにアフタヌーンティー・ティールーム店舗にてご賞味ください。

 

− 販売商品

ティー&ミニマルチョコレートセット(イートイン限定)

1,200円(税込)

 

Bean to Bar Chocolate 3(テイクアウト)

ナッティー・ロウライク(50g) | フルーティー・ベリーライク(50g) | セイボリー・ハーバル(50g)

各1,512円(税込)

 

Pairing Box(テイクアウト)

「アフタヌーンティー&チョコレートペアリングボックス バイ ミニマル ビーントゥバーチョコレート」

セット内容

ナッティー・ロウライク(5g) | フルーティー・ベリーライク(5g) | セイボリー・ハーバル(5g) | アフタヌーンティー(ティーバッグ3g×3種)

1,296円(税込)

 

− 販売開始

10月13日(木)

「アフタヌーンティー・ティールーム」のイートインは、10/13(木)~10/31(月)の期間・数量限定メニューです。テイクアウト商品は10/13(木)から数量限定販売になります。

 

− 販売店舗

http://www.afternoon-tea.net/tearoom/seasonal/minimal/#shop

アフタヌーンティー・ティールーム 大丸札幌店 | エスパル仙台 | ルミネ大宮 | 伊勢丹浦和店 | アトレ上野 | 丸の内新丸ビル | ルミネ有楽町 | 新宿小田急サザンタワー | 玉川髙島屋S・C | ルミネ荻窪 | ルミネ北千住 | 町田東急ツインズ | ルミネ横浜 | マークイズみなとみらい | 横浜ジョイナス | ららぽーとTOKYO-BAY | ラゾーナ川崎プラザ | 星ヶ丘三越 | 大丸京都店 | 阪急うめだ本店 | ホワイティうめだ | 天王寺ミオ | 阪急西宮ガーデンズ | アミュプラザ長崎

アフタヌーンティー・ベイカリー 神戸大丸店(テイクアウト商品のみ)

アフタヌーンティー・ティースタンド 表参道(テイクアウト商品のみ)

 

オンラインからは以下サイトで購入できます。

http://item.rakuten.co.jp/afternoon-tea-tearoom/c/0000000135/

 

※Minimal店舗およびMinimalウェブサイトでのお取り扱いはございませんので、ご注意くださいませ。

 

紅茶をテイスティングして生まれた、新しいチョコレートの開発秘話は以下からご覧ください。

http://mini-mal.tokyo/journal/2016/10/12/entry1.php

“Workshop” 10月『カカオ豆からのチョコレートづくり体験』

October 04, 2016

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カカオ豆からチョコレートづくり体験!
おいしくて奥深いBean to Barの世界をChocolate作りを通して体験してみませんか?

 

− 実施概要
カカオ豆の焙煎、生地作りや調合、生地を型に流して固めるところまでを行う手づくり体験ワークショップです。カカオの産地の話やカカオによって全く変わるチョコレートの味わいなど、身近なチョコレートでの新しい発見やおいしさを楽しんでください。

 

− 開催日
10.15(土) 19:30-22:00 @ Minimal富ヶ谷本店
10.19(水) 19:30-22:00 @ Minimal富ヶ谷本店
10.22(土) 19:30-22:00 @ Minimal富ヶ谷本店
10.26(水) 19:30-22:00 @ Minimal富ヶ谷本店
10.29(土) 19:30-22:00 @ Minimal富ヶ谷本店
※各回とも15分前に受付予定になります。

 

− 参加費、お支払い方法
5,000円/お一人様(税別)
当日店頭でお支払いください(現金orカード)
キャンセルに関しては開催日4日前まで無料でお受けいたします。
それ以後キャンセル料を全額、手数料お客さまご負担として頂きます事を予めご了承ください。

 

− お子様のご参加について
お子様のご参加も承っております。
小学生以下のお子様には親御様とご一緒のワークショップご参加をお願いしております。

 

− 最小催行人数
5名様

 

− 場所
Minimal 富ヶ谷本店
東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9
千代田線代々木公園駅・小田急代々木八幡駅より徒歩5分
http://mini-mal.tokyo

 

− お持ち物
筆記具
服装指定はありませんがエプロン持参を推奨します
お食事のご用意はございませんのご注意ください

 

− お申込み方法
メールにてお申込みください。
当店からのご返信をもってご参加確定になります。

 

− 記入事項
・お名前(参加者全員)
・ご連絡先(参加者全員のメールアドレスとお電話番号)
・参加人数
・ご希望日
・ご職業
・ワークショップに期待されること
※記入事項に漏れがあると受付を承れない場合がございます、ご注意ください。

 

− お申込み後の流れ
最少催行人数に達した時点で開催の確定となります。開催確定時もしくはワークショップ実施予定4日前までに再度ご案内します。

 

− 宛先
workshop@mini-mal.tokyo

“催事出店” 10.29-30『COFFEE COLLECTION』

October 04, 2016

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コーヒー文化が根付く神田錦町で2日間に渡り10店舗が出店する「コーヒーコレクション」に出店します。

 

日本はもちろん、シドニー、コペンハーゲン、ポートランド、ベルリン、オスロ、サンタクルーズなど世界中のコーヒーを味わえる贅沢なイベントです。

 

各ショップこだわりの美味しい淹れたてコーヒーを飲み比べてたり、Minimalのチョコレートとペアリングをしたり、お楽しみください。

 

5店舗のコーヒーを飲み比べ出来る「5 cups TICKET」(250枚限定)のうち、50枚限定でMinimalのチョコレートが付く特別セットも提供させていただいています。
http://artofmakingcoffee2016autumn.peatix.com/

 

他にもCafeSnapさん写真展や2016年World Brewers Cupチャンピオン粕谷氏のハンドドリップセミナーなども開催されますので、ぜひ遊びにきてください。

 

− 日時

10.29-30_11:00-18:00
− 場所

テラススクエア(神保町)
− 交通

徒歩で神保町駅2分、竹橋駅5分
− 備考

入場料無料

− その他
COFFEE COLLECTION HP
COFFEE COLLECTION Facebook

Cafe Snap Facebook

COFFEE COLLECTION×CafeSnap写真展 Facebook

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